Рис с овощами и курятиной

рис с курятиной и овощами.jpgВам потребуются:
рис - 3 стакана,
бульон куриный или грибной - 3 стакана,
курица (филе) - 150г,
имбирь (тертый свежий) - 1 ч. ложка,
белое вино - 2 ст. ложки,
соевый соус - 2 ст. ложки,
сахар - 1 ст. ложка,
белые грибы или шампиньоны (свежие) - 3 шт.,
морковь (крупная) - 1 шт.,
петрушка (измельченная зелень) - 2 ст. ложки,
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой. Грибы вымыть, срезать ножки, а шляпки нарезать тонкими полосками. Куриное филе промыть и нарезать мелкими кусочками. В разогретую сковороду влить 1 ст. ложку соевого соуса и белого вина, добавить сахар и имбирь, положить курятину и, помешивая, обжарить в течение 15 минут. После этого мясо выложить в мисочку, накрыть и держать в теплом месте, а оставшийся соус сохранить.
К бульону добавить 1/4 стакана соуса, в котором жарилось мясо, и перемешать. Рис перебрать, тщательно промыть, сложить в кастрюлю, добавить оставшийся соевый соус, бульон, морковь и грибы, закрыть крышкой и довести на сильном огне до кипения. Затем уменьшить пламя и варить рис на медленном огне еще 15 минут. Дать настояться 15 минут, потом снять крышку, быстро перемешать рис, разложить его по пиалам, сверху положить кусочки курятины, посыпать зеленью петрушки и подать к столу с белым вином или сакэ.
Приятного аппетита!

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Рис с овощами и курятиной».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.recipebooks.ru/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/730

Комментировать

Категории

Страницы

Октябрь 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31


Об этой записи

Сообщение опубликовано 29.11.2008 00:21. Автор — Cook3.

Предыдущая запись — Ребрышки пикантные

Следующая запись — Лосось фри

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.

Разное

  • воспитании йоркширского терьера в домашних условиях